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 Effect of rosemary extract on volatile flavor profile and flavor source of skipjack tuna 迷迭香提取物对鲣鱼挥发性风味特征和风味来源的影响
相关领域
风味
炸鸡金枪鱼
金枪鱼
食品科学
化学
鱼
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期刊：Food Bioscience 作者：Jiaqi Liu; Ge Han; Yueqi Wang; Yidan Wang; Zhengqi Liu; et al 出版日期：2024-10-01 |
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