Effect of sucrose fatty acid esters on the particle characteristics and flow properties of phytosterol nanodispersions

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标题	Effect of sucrose fatty acid esters on the particle characteristics and flow properties of phytosterol nanodispersions 蔗糖脂肪酸酯对植物甾醇纳米分散体颗粒特性和流动性能的影响相关领域植物甾醇化学粒径脂肪酸蔗糖食品科学生物化学物理化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S02608...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2010.11.028 doi
求助人	科研不算楠在 2024-12-21 22:59:25 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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