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标题
Effective inactivation of Trichothecium roseum spores in apple juice using contact glow discharge electrolysis: Applications and mechanisms
接触辉光放电电解有效灭活苹果汁中玫瑰单孢菌孢子的应用及机理
相关领域
辉光放电 孢子 电解 化学 果汁 食品科学 植物 生物 电极 等离子体 物理 量子力学 电解质 物理化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.115756 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Haitao Long; Lumei Pu; Yongcai Li; Yuhong Xu; Weibing Xu; et al
出版日期:2025-01-01
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