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 Melatonin ameliorates chilling injury in green bell peppers during storage by regulating membrane lipid metabolism and antioxidant capacity 褪黑素通过调节膜脂代谢和抗氧化能力改善青椒贮藏期冷害
相关领域
褪黑素
脂质过氧化
抗氧化剂
化学
氧化应激
脂氧合酶
脯氨酸
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食品科学
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酶
生物化学
膜
内分泌学
氨基酸
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Ximan Kong; Wanying Ge; Baodong Wei; Qian Zhou; Xin Zhou; et al 出版日期：2020-12-01 |
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