Production and characterisation of skate skin gelatin films incorporated with thyme essential oil and their application in chicken tenderloin packaging

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标题	Production and characterisation of skate skin gelatin films incorporated with thyme essential oil and their application in chicken tenderloin packaging 百里香精油滑板皮明胶膜的制备、表征及其在鸡柳包装中的应用相关领域明胶单核细胞增生李斯特菌抗菌剂食品包装食品科学活性包装精油保质期极限抗拉强度溜冰材料科学化学微生物学生物复合材料细菌生物化学遗传学渔业
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.13119
DOI	10.1111/ijfs.13119 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Ka‐Yeon Lee; Ji‐Hyeon Lee; Hyun‐Ju Yang; Kyung Bin Song 出版日期：2016-05-06
求助人	鱼鱼在 2024-12-18 14:38:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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