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标题
Advanced meat preservation methods: A mini review
先进的肉类保鲜方法:一个小综述
相关领域
静水压力 食品科学 食品保存 高压 环境科学 生化工程 化学 工程类 物理 工程物理 热力学
网址
DOI
10.1111/jfs.12467 doi
其它 期刊:Journal of Food Safety
作者:Ubaid ur Rahman; Amna Sahar; Anum Ishaq; Rana Muhammad Aadil; Tahir Zahoor; et al
出版日期:2018-03-26
求助人
翻水水 在 2024-12-16 21:59:07 发布自湖北,悬赏 10 积分
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