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标题
Analysis of Free Amino Acids and Flavors in Fermented Jujube Wine by HPLC and GC/MS
发酵枣酒中游离氨基酸和风味物质的HPLC和GC/MS分析
相关领域
化学 酒 葡萄酒 乙酸乙酯 苯甲醛 糠醛 乙醇 色谱法 有机化学 醛 苹果酸发酵 食品科学 乳酸 催化作用 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.9721/kjfst.2012.44.6.779
AI链接 re.krdoi.org
DOI
10.9721/kjfst.2012.44.6.779 doi
其它 期刊：Korean Journal of Food Science and Technology
作者：Myoung Sook Chun; Soon Jin Kim; Bong Soo Noh
出版日期：2012-12-31
求助人
含蓄的三颜 在 2024-12-12 15:54:58 发布自新疆，悬赏 10 积分
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