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 Antioxidant and digestion properties of polysaccharides from Rosa roxburghii Tratt fruit and polysacchride‐iron (III) complex 蔷薇果实多糖及其铁(III)配合物的抗氧化和消化特性
相关领域
化学
抗氧化剂
多糖
食品科学
消化（炼金术）
植物
园艺
生物化学
色谱法
生物
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Lei Wang; Pan Zhang; Chao Li; Jie Chen 出版日期：2021-05-25 |
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