Encapsulation of polyphenols – a review

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标题	Encapsulation of polyphenols – a review 多酚的包封研究进展相关领域多酚保健品凝聚生物利用度化学乳状液生物制药封装（网络）脂质体抗氧化剂食品科学生化工程纳米技术健康福利生物技术传统医学色谱法药理学材料科学生物化学计算机科学医学生物工程类计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2010.08.003
DOI	10.1016/j.tifs.2010.08.003 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Zhongxiang Fang; Bhesh Bhandari 出版日期：2010-10-01
求助人	剑舞红颜笑在 2025-02-19 14:32:51 发布自山东，悬赏 10 积分
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