Triple-induced gardenia fruit extract-enriched gelatin/polysaccharides microgels for O/W emulsions, and food 3D printing

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标题	Triple-induced gardenia fruit extract-enriched gelatin/polysaccharides microgels for O/W emulsions, and food 3D printing 三重诱导的富含栀子果实提取物的明胶/多糖微凝胶用于O/W乳液和食品3D打印相关领域栀子花明胶材料科学触变性化学工程阿拉伯树胶化学纳米技术复合材料有机化学医学工程类病理中医药替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102604
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102604 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zhiying Ouyang; Juncheng Zhu; Yang Cheng; Liangzhe Chen; Yuxin Yang; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	user_huang 在 2024-11-05 18:59:24 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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