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 Incorporation of curcumin extract with lemongrass essential oil into the middle layer of triple-layered films based on furcellaran/chitosan/gelatin hydrolysates – In vitro and in vivo studies on active and intelligent properties 姜黄素提取物和柠檬草精油掺入呋喃/壳聚糖/明胶水解物三层膜中间层的体内外活性和智能研究
相关领域
姜黄素
明胶
壳聚糖
化学
水解物
精油
抗氧化剂
化学工程
乙醇
核化学
抗菌活性
食品科学
材料科学
生物化学
有机化学
细菌
水解
工程类
生物
遗传学
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期刊：Food Chemistry 作者：Ewelina Jamróz; Agnieszka Cabaj; Joanna Tkaczewska; Agnieszka Kawecka; Paweł Krzyściak; et al 出版日期：2023-02-01 |
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