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标题
Development of a multifunctional food packaging for meat products by incorporating carboxylated cellulose nanocrystal and beetroot extract into sodium alginate films
海藻酸钠薄膜中羧化纤维素纳米晶和甜菜根提取物的多功能肉制品包装研究
相关领域
食品包装 极限抗拉强度 纳米晶 材料科学 食品科学 纤维素 热稳定性 化学工程 抗氧化剂 化学 复合材料 纳米技术 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135799
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135799 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qiyong Guo; Yi Wu; Min He; Xia Zhang; Lin Li; et al
出版日期：2023-07-01
求助人
辣辣耳朵 在 2025-03-13 09:30:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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