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 Amino Acid Composition, Antioxidant, α-Glucosidase and α-Amylase Inhibitory Activities of the Enzymic Polypeptide from Acer truncatum Seed Meal 元宝枫籽粕酶多肽的氨基酸组成、抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性
相关领域
化学
淀粉酶
水解
抗氧化剂
酶水解
食品科学
氨基酸
酶
色谱法
生物化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Peptide Research and Therapeutics 作者：Wei Liang; Hui Li; Xinxin Yu; Huiying Yang; Duowen Pu; et al 出版日期：2022-11-24 |
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