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 The potential of curcumin-based co-delivery systems for applications in the food industry: Food preservation, freshness monitoring, and functional food 基于姜黄素的共输送系统在食品工业中的应用潜力：食品保鲜、新鲜度监测和功能性食品
相关领域
姜黄素
食品工业
活性成分
功能性食品
成分
生物利用度
食物运送
化学
药物输送
生化工程
输送系统
食品
纳米技术
控制释放
乳状液
食品科学
业务
药理学
材料科学
医学
生物化学
营销
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yueyue Liu; Mengjie Ma; Yongkai Yuan 出版日期：2023-09-01 |
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