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 Nuts, cereals, seeds and legumes proteins derived emulsifiers as a source of plant protein beverages: A review 坚果、谷类、种子和豆类蛋白质乳化剂作为植物蛋白饮料来源的研究进展
相关领域
食品科学
植物蛋白
健康福利
功能性食品
化学
生物技术
生物
医学
传统医学
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