A New Substrate and Nitrogen Source for Traditional Kombucha Beverage: Stevia rebaudiana Leaves

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标题	A New Substrate and Nitrogen Source for Traditional Kombucha Beverage: Stevia rebaudiana Leaves 传统康普茶饮料的新基质和氮源：甜叶菊叶相关领域甜叶菊食品科学甜菊化学发酵 DPPH 感官的抗氧化剂生物化学医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1007/s12010-023-04323-1
DOI	10.1007/s12010-023-04323-1 doi
其它	期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology 作者：Mehmet Fuat Gülhan 出版日期：2023-01-19
求助人	迷路的芝麻在 2024-08-30 15:14:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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