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 Bioconversion of wheat bran into high value-added products and modelling of fermentations 麦麸生物转化为高附加值产品及其发酵模拟
相关领域
化学
木糖
食品科学
麸皮
糠醛
生物转化
发酵
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黑曲霉
醋酸
乳酸
米根霉
干酪乳杆菌
乙醇
生物化学
原材料
有机化学
催化作用
生物
细菌
遗传学
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期刊：Industrial Crops and Products 作者：Mustafa Germeç; Ali Özcan; İrfan Turhan 出版日期：2019-11-01 |
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