| 标题 |
The oxidation of wheat flour. V. Effect of lipid peroxides and antioxidants
小麦粉的氧化。V.脂质过氧化物和抗氧化剂的作用
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| 其它 |
Dahle, L. K., and Sullivan, B. 1963. The oxidation of wheat flour. V. Effect of lipids peroxides and antioxidants. Cereal Chem. 40:372-384. |
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