Polysaccharide-based Pickering emulsions: Formation, stabilization and applications

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标题	Polysaccharide-based Pickering emulsions: Formation, stabilization and applications 多糖基Pickering乳液的形成、稳定及应用相关领域皮克林乳液多糖化学化学工程乳状液纳米技术材料科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106812
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106812 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fengzhan Cui; Sheliang Zhao; Xin Guan; David Julian McClements; Xuebo Liu; et al 出版日期：2021-10-01
求助人	Niko 在 2024-07-09 20:00:50 发布自四川，悬赏 10 积分
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