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 The composition of Tibetan kefir grain TKG-Y and the antibacterial potential and milk fermentation ability of S. warneri KYS-164 screened from TKG-Y 西藏开菲尔粒TKG-Y的组成及从TKG-Y中筛选出的S.warneri KYS-164的抗菌潜力和牛奶发酵能力
相关领域
开菲尔
食品科学
发酵
作文（语言）
化学
生物
细菌
乳酸
艺术
文学类
遗传学
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