Identification of flavor generated from irradiation of chicken breast via SPME-GC-MS and GC-IMS

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标题	Identification of flavor generated from irradiation of chicken breast via SPME-GC-MS and GC-IMS SPME-GC-MS和GC-IMS对鸡胸肉辐照风味的鉴定相关领域气相色谱-质谱法风味色谱法鉴定（生物学）化学质谱法食品科学生物植物
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2024.11.004
DOI	10.1016/j.jfutfo.2024.11.004 doi
其它	期刊：Journal of future foods 作者：Ying Xu; Yueyan Zhang; Shiqing Song; Lingyun Yao; Min Sun; et al 出版日期：2025-01-29
求助人	烂漫的沂在 2025-03-13 14:04:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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