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 Cyanide content, nutrient composition, physicochemical properties and sensory quality of flaxseed oil bodies prepared from flaxseeds (Linum usitatissimum L.) treated with different heat treatment methods 亚麻籽（Linum usitatissimum L.）经不同热处理方法制备的亚麻籽油体的氰化物含量、营养成分、理化性质和感官品质
相关领域
亚麻
化学
食品科学
作文（语言）
营养物
农学
有机化学
生物
语言学
哲学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Zheng Rui; Huilin Liu; Nan-Nan Cui; Jun-Zhuo Zhou; Xin Sun; et al 出版日期：2024-09-01 |
| 求助人 | |
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