Preparation, Structural Characterization, and Biological Activity of Selenated Potato Resistant Starch

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标题	Preparation, Structural Characterization, and Biological Activity of Selenated Potato Resistant Starch 马铃薯硒化抗性淀粉的制备、结构表征及生物活性相关领域淀粉马铃薯淀粉食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1002/star.202400155 AI链接 wiley.comdoi.org
DOI	10.1002/star.202400155 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Xiufang Huang; Lei Dou; Kun Xiong; Shiyi Zhang; Hao He; et al 出版日期：2024-11-03
求助人	科学家在 2024-12-04 17:59:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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