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In vitro digestion of infant formulations with hydrolysed and non-hydrolysed proteins from dairy and soybean
含有来自乳制品和大豆的水解和非水解蛋白的婴儿配方奶粉的体外消化
相关领域
水解
消化(炼金术)
酪蛋白
化学
食品科学
体外
胃
水解蛋白
植物蛋白
牛奶蛋白
色谱法
生物化学
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期刊:Food & Function 作者:Thao Thi Nguyen; Bhesh Bhandari; Julie A. Y. Cichero; Sangeeta Prakash 出版日期:2016-01-01 |
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