Effect of shearing‐induced lipolysis on foaming properties of milk

已完结

文献求助详情

标题	Effect of shearing‐induced lipolysis on foaming properties of milk 剪切诱导脂肪分解对牛奶发泡特性的影响相关领域脂解剪切（物理）食品科学化学表面张力材料科学色谱法复合材料生物化学物理脂肪组织量子力学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12604
DOI	10.1002/jsfa.12604 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Tu Bao Ho; Bhesh Bhandari; Tu Bao Ho 出版日期：2023-04-20
求助人	湛刘佳在 2024-11-14 11:53:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: curtisness的应助被畅快的问枫采纳，获得10

1秒前; 不安寄容发布了新的文献求助10

1秒前; QP关闭了QP的文献求助

2秒前; 青塘龙仔发布了新的文献求助10

3秒前; 皮念寒完成签到，获得积分10

3秒前; sunjunshu完成签到，获得积分10

4秒前; QJL完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

4秒前; lllll完成签到，获得积分10

4秒前; DAN_完成签到，获得积分10

5秒前; SWZ完成签到，获得积分10

6秒前; 共享精神上传了应助文件

6秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

7秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

8秒前; wanci上传了应助文件

8秒前; 科研通管家关闭了unflycn的文献求助

8秒前; 诗图上传了应助文件

8秒前; unflycn发布了新的文献求助10

8秒前; Costing完成签到，获得积分10

8秒前; mistrealia发布了新的文献求助10

9秒前; 搜集达人的应助被专注的煎饼采纳，获得10

9秒前; SWZ发布了新的文献求助10

11秒前; 爆米花的应助被琦琦777采纳，获得10

12秒前; 英俊枫完成签到，获得积分10

13秒前; muBai嘎嘎牛发布了新的文献求助10

13秒前; 研友_842M4n发布了新的文献求助10

13秒前; 常常完成签到，获得积分10

14秒前; yujiujiang驳回了科研通AI2.0的应助

14秒前; 科目三的应助被Ninico采纳，获得10

15秒前; 亳亳完成签到，获得积分10

16秒前; wangyue发布了新的文献求助10

18秒前; 清爽绮彤发布了新的文献求助10

18秒前; coolulu关闭了coolulu的文献求助

18秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

18秒前; 今后的应助被IKUN采纳，获得10

18秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

19秒前; 巫剑发布了新的文献求助10

19秒前; 田様上传了应助文件

19秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

19秒前; NexusExplorer的应助被勤恳的毛衣采纳，获得30

19秒前