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标题
Effects of extraction methods and particle size distribution on the structural, physicochemical, and functional properties of dietary fiber from deoiled cumin
提取方法和粒度分布对脱油孜然膳食纤维结构、理化和功能特性的影响
相关领域
化学 粒径 膨胀能力 筛子（范畴论） 萃取（化学） 纤维 吸附 水解 酶水解 分子筛 肿胀 的 粒度分布 膳食纤维 化学工程 色谱法 有机化学 食品科学 数学 物理化学 组合数学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.07.095
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.07.095 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mengmei Ma; Taihua Mu
出版日期：2016-03-01
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隐形初曼 在 2024-10-09 23:39:06 发布自新疆，悬赏 10 积分
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