Carrageenan addition improves the melting temperature and 3D printing performance of the gelatin system

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标题	Carrageenan addition improves the melting temperature and 3D printing performance of the gelatin system 角叉菜胶的加入提高了明胶体系的熔融温度和3D打印性能相关领域明胶卡拉胶触变性化学工程材料科学流变学熔化温度化学复合材料食品科学有机化学工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108918 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue Wang; Lin Han; Wanying Yu; Weiping Zhao; Jinfeng Pan; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	西奥在 2024-10-15 20:13:31 发布自江西，悬赏 10 积分
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