Advancement and Challenges in Tea Brewing: the Dynamic Principles, Influencing Factors, Innovative Processing Technologies and Pollutants

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标题	Advancement and Challenges in Tea Brewing: the Dynamic Principles, Influencing Factors, Innovative Processing Technologies and Pollutants 茶叶酿造的进展与挑战：动态原理、影响因素、创新加工技术和污染物相关领域酿造污染物生化工程业务工程类化学食品科学发酵有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104735
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104735 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yunqing Liu; Xuesong Feng; Ting Gao; Yani Pan; Helin Lv; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	柔弱红姑在 2024-10-15 19:01:49 发布，悬赏 10 积分
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