Development and characterization of pH responsive sodium alginate hydrogel containing metal-phenolic network for anthocyanin delivery

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标题	Development and characterization of pH responsive sodium alginate hydrogel containing metal-phenolic network for anthocyanin delivery pH响应性海藻酸钠金属——酚类网络水凝胶的制备与表征相关领域热重分析自愈水凝胶化学动态力学分析热稳定性化学工程花青素核化学傅里叶变换红外光谱有机化学聚合物食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121234
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121234 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shuifang Mao; Yanming Ren; Shiguo Chen; Donghong Liu; Xingqian Ye; et al 出版日期：2023-07-26
求助人	杨66 在 2025-02-12 12:22:37 发布自天津，悬赏 10 积分
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