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 Double-layer mucin microencapsulation enhances the stress tolerance and oral delivery of Lactobacillus plantarum B2 双层粘蛋白微胶囊化增强植物乳杆菌B2的应激耐受性和口服给药
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yun-Yang Zhu; Kiran Thakur; Wang-Wei Zhang; Jingyu Feng; Jian‐Guo Zhang; et al 出版日期：2023-03-15 |
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