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Estimation of real-time remaining shelf life using mean kinetic temperature
使用平均动力学温度估算实时剩余货架期
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网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109968
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109968 doi
其它 期刊：LWT
作者：Jiyoung Kim; Christian Ariane Santos; Byeong-Sam Kim; Jonghoon Kim; Junemo Koo
出版日期：2020-08-04
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