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标题
Biotechnological potential of yeasts in functional food industry
酵母在功能性食品工业中的生物技术潜力
相关领域
酵母 保健品 开胃菜 功能性食品 食品工业 益生菌 生物 食品科学 生物技术 发酵 益生元 生物化学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.11.016
DOI
10.1016/j.tifs.2018.11.016 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Amit Kumar; Ashok Pandey; Dinabandhu Sahoo
出版日期：2018-11-14
求助人
zhimahu 在 2024-12-18 14:22:04 发布自四川，悬赏 10 积分
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