Influence of phospholipid structures on volatile organic compounds generation in model systems - 科研通

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标题	Influence of phospholipid structures on volatile organic compounds generation in model systems 磷脂结构对模型体系中挥发性有机化合物生成的影响相关领域磷脂化学模型系统色谱法有机化学生物化学计算化学膜
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115009
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115009 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xueli Chen; Cong Li; Jinsong Zhao; Yubo Wang; Yujuan Xu; et al 出版日期：2024-09-12
求助人	Shelby 在 2024-12-16 18:30:37 发布自山东，悬赏 10 积分
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