Current and emerging applications of carrageenan in the food industry

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标题	Current and emerging applications of carrageenan in the food industry 卡拉胶在食品工业中的应用现状和新进展
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113369
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113369 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Toshifumi Udo; Gopinath Mummaleti; Anand Mohan; Rakesh K. Singh; Fanbin Kong 出版日期：2023
求助人	ggggggg 在 2023-08-23 16:01:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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