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 Slightly acidic electrolyzed water as a novel thawing media combined with ultrasound for improving thawed mutton quality, nutrients and microstructure 微酸性电解水作为新型解冻介质与超声波相结合改善解冻羊肉品质、营养成分及显微结构的研究
相关领域
微观结构
营养物
破损
轻巧
化学
食品科学
材料科学
复合材料
计算机科学
有机化学
计算机视觉
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