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![]() 鸡蛋清溶菌酶纯化技术及应用研究进展
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溶菌酶
蛋清
白色(突变)
化学
生物
生物技术
食品科学
生物化学
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期刊:Applied Food Research 作者:Liang‐Liang Chen; Wen‐Pu Shi; Ji-Yeon Yang; Chen-Li Jiao; Pengfei Wei 出版日期:2024-11-01 |
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