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 Physico-chemical properties of gelatin from bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) scales by ultrasound-assisted extraction 超声辅助提取鳙鱼鳞明胶的理化性质
相关领域
明胶
鳙鱼
垂体
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鱼
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Zong-cai Tu; Tao Huang; Hui Wang; Xiao-mei Sha; Yan Shi; et al 出版日期：2013-12-21 |
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