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标题
Enzymatic Hydrolysates of κ-Carrageenan by κ-Carrageenase-Based Magnetic Cross-Linked Nanoflowers Confers Pancreatic Lipase Inhibition Activity
基于κ-卡拉胶酶的磁性交联纳米花对κ-卡拉胶的酶解产物赋予胰脂肪酶抑制活性
相关领域
脂肪酶 胰脂肪酶 化学 水解物 卡拉胶 生物化学 甘油三酯酶 食品科学 水解
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c08696 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Chun‐Hua Zhu; Tao Hong; Mingjing Mou; Yanhong Chen; Zhipeng Li; et al
出版日期:2025-02-13
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Joe 在 2025-04-06 11:26:22 发布自福建,悬赏 10 积分
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