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  Microemulsions as delivery systems of lemon oil and β‐carotene into beverages: stability test under different light conditions 微乳液作为柠檬油和β-胡萝卜素在饮料中的递送系统：不同光照条件下的稳定性试验
相关领域
微乳液
食物腐败
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柠檬烯
化学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Sonia Calligaris; Lara Manzocco; Fabio Valoppi; Piergiorgio Comuzzo; Maria Cristina Nicoli 出版日期：2019-08-31 |
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