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 Cheese matrix protects the immunomodulatory surface protein SlpB of Propionibacterium freudenreichii during in vitro digestion 干酪基质在体外消化过程中保护弗氏丙酸杆菌的免疫调节表面蛋白SlpB
相关领域
佛氏丙酸杆菌
蛋白质水解
消化（炼金术）
生物
益生菌
体外
生物化学
化学
食品科学
发酵
细菌
酶
遗传学
色谱法
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Houem Rabah; Olivia Ménard; Floriane Gaucher; Fillipe Luiz Rosa Do Carmo; Didier Dupont; et al 出版日期：2018-04-01 |
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