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 Regulation of Redox Enzymes by Nutraceuticals: A Review of the Roles of Antioxidant Polyphenols and Peptides 营养保健品对氧化还原酶的调节：抗氧化多酚和肽的作用综述
相关领域
保健品
抗氧化剂
多酚
酶
生物化学
化学
氧化还原
有机化学
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期刊：Food & Function 作者：Joy I. Obeme-Nmom; Raliat O. Abioye; Salvador Flores; Chibuike C. Udenigwe 出版日期：2024-01-01 |
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