Regulation of Redox Enzymes by Nutraceuticals: A Review of the Roles of Antioxidant Polyphenols and Peptides

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标题	Regulation of Redox Enzymes by Nutraceuticals: A Review of the Roles of Antioxidant Polyphenols and Peptides 营养保健品对氧化还原酶的调节：抗氧化多酚和肽的作用综述相关领域保健品抗氧化剂多酚酶生物化学化学氧化还原有机化学
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo03549f
DOI	10.1039/d4fo03549f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Joy I. Obeme-Nmom; Raliat O. Abioye; Salvador Flores; Chibuike C. Udenigwe 出版日期：2024-01-01
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