| 标题 |
 Recent advances in the optimization of the sensory attributes of fried foods: Appearance, flavor, and texture 油炸食品感官特性优化的研究进展：外观、风味和质地
相关领域
风味
感觉系统
食品科学
过程（计算）
业务
计算机科学
心理学
化学
认知心理学
操作系统
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Xiangcun Wang; David Julian McClements; Zhenlin Xu; Man Meng; Chao Qiu; et al 出版日期：2023-06-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
薰硝壤
从容芮
云瑾
spark810
科研文献搬运工
子车茗
带头大哥
rosalieshi
江淇
Singularity
热心市民小红花
坚强的广山
zho
Luoyan2012
pluto
敬老院N号
梦之凌云
一一
JHGG
InfoNinja
皖公网安备34019202002308
