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标题
Purification, characterization, and bioactivity of Liupao tea polysaccharides before and after fermentation
发酵前后六泡茶多糖的纯化、表征及生物活性
相关领域
多糖 化学 发酵 鼠李糖 食品科学 半乳糖 原材料 色谱法 糖醛酸 单糖 生物化学 木糖 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129419 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Hanao Qin; Huang Li; Teng Jianwen; Wei Baoyao; Ning Xia; et al
出版日期:2021-08-15
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