Accurate determination of meat mass fractions using DNA measurements for quantifying meat adulteration by digital PCR

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标题	Accurate determination of meat mass fractions using DNA measurements for quantifying meat adulteration by digital PCR 用DNA法精确测定肉类质量分数数字PCR定量肉类掺假相关领域食品科学肌生成抑制素数字聚合酶链反应检出限聚合酶链反应化学 DNA 生物色谱法基因生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15375
DOI	10.1111/ijfs.15375 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Sasithon Temisak; Pattanapong Thangsunan; Jiranun Boonnil; Watiporn Yenchum; Kanjana Hongthong; et al 出版日期：2021-09-29
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