Emulsion and its application in the food field: An update review

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标题	Emulsion and its application in the food field: An update review 乳化液及其在食品领域的应用相关领域化妆品乳状液微乳液生化工程生物利用度环境科学纳米技术材料科学化学化学工程医学工程类有机化学药理学肺表面活性物质
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/efd2.1...
DOI	10.1002/efd2.102 doi
其它	期刊：eFood 作者：Yitong Wang; Chao Ai; Hui Wang; Chong Chen; Hui Teng; et al 出版日期：2023-07-24
求助人	yangyang 在 2025-02-08 10:04:09 发布自上海，悬赏 10 积分
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