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标题
Effects of amylose and amylopectin fine structure on the thermal, mechanical and hydrophobic properties of starch films
直链淀粉和支链淀粉精细结构对淀粉膜热、力学和疏水性能的影响
相关领域
支链淀粉 直链淀粉 淀粉 化学工程 化学 多糖 热的 高分子化学 材料科学 高分子科学 有机化学 热力学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.137018
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.137018 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Luyao Zhang; Jing Zhao; Fei Li; Xu Jiao; Bingjie Yang; et al
出版日期：2024-10-01
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