Flavor engineering: A comprehensive review of biological foundations, AI integration, industrial development, and socio-cultural dynamics

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标题	Flavor engineering: A comprehensive review of biological foundations, AI integration, industrial development, and socio-cultural dynamics 风味工程：生物基础、人工智能集成、工业发展和社会文化动态的综合综述相关领域风味动力学（音乐）管理科学工程伦理学计算机科学生化工程工程类社会学化学食品科学教育学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115100
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115100 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Geoffrey A. Cordell; Idelfonso B. R. Nogueira; Ana M. Ribeiro 出版日期：2024-09-01
求助人	kxran 在 2024-09-27 17:23:49 发布自上海，悬赏 10 积分
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