Properties of Laminated Films from Whey Powder and Sodium Caseinate Mixtures and Zein Layers

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标题	Properties of Laminated Films from Whey Powder and Sodium Caseinate Mixtures and Zein Layers 乳清粉和酪蛋白酸钠混合物和玉米醇溶蛋白层的层压膜的性质相关领域硬脂酸极限抗拉强度材料科学钠复合材料铸造质量分数化学工程冶金工程类
网址	https://doi.org/10.1006/fstl.2001.0826
DOI	10.1006/fstl.2001.0826 doi
其它	期刊：LWT 作者：Seung Yong Cho; Jang‐Woo Park; Chul Rhee 出版日期：2002-03-01
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