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 A novel polysaccharide from Hericium erinaceus : Preparation, structural characteristics, thermal stabilities, and antioxidant activities in vitro 一种新的猴头菌多糖的制备、结构特征、热稳定性及体外抗氧化活性
相关领域
化学
DPPH
猴头菌
凝胶渗透色谱法
鼠李糖
多糖
色谱法
抗氧化剂
阿布茨
木糖
核化学
有机化学
发酵
原材料
聚合物
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Jianqiu Tu; Huiping Liu; Yahui Wen; Pei Chen; Zitian Liu 出版日期：2021-08-17 |
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