Evolution of sulfonated tannins in red wines with ageing: A targeted metabolomic approach

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标题	Evolution of sulfonated tannins in red wines with ageing: A targeted metabolomic approach 红酒中磺化单宁随陈年的演变：一种靶向代谢组学方法相关领域代谢组学原花青素老化化学食品科学生物化学色谱法生物多酚遗传学抗氧化剂
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142138 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142138 doi
求助人	和谐诗双在 2025-02-04 19:26:14 发布自四川，悬赏 10 积分
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